Sensorisk teori til gymnasiale uddannelser

- kompendium

  • Denne udgave
  • Bog, hæftet
  • Dansk

Beskrivelse

Her får eleven på den gymnasiale uddannelse et dybdegående kompendium om sensorisk teori og videnskab.

"Sensorisk teori til gymnasiale uddannelser" er skrevet af Michael René og handler altså om hvilke metoder man benytter til at foretage en objektiv og subjektiv vurdering af fødevarer. Eleven får kendskab til teori om at bruge sanserne til at bedømme fødevarer, samt en grundig indføring i den sensoriske videnskab.

"Sensorisk teori til gymnasiale uddannelser" er tværfaglig og beskæftiger sig med både kemi, fysik og biologi.

Læs hele beskrivelsen
Detaljer
  • SprogDansk
  • Sidetal67
  • Oplagsstørrelse1
  • FAUST 51005236
  • DK5
    66.8
  • Udgivelsesdato20-01-2014
  • ISBN139788773927014
  • Forlag Metropol
  • FormatHæftet
  • OriginalsprogUkendt
Størrelse og vægt
  • Vægt257 g
  • Dybde0,4 cm
  • coffee cup img
    10 cm
    book img
    21 cm
    29,6 cm

    Findes i disse kategorier...

    Se andre, der handler om...

    Velkommen til Saxo – din danske boghandel

    Hos os kan du handle som gæst, Saxo-bruger eller Saxo-medlem – du bestemmer selv. Skulle du få brug for hjælp, sidder vores kundeservice-team klar ved både telefonerne og tasterne.

    Om medlemspriser hos Saxo

    For at købe bøger til medlemspris skal du være medlem af Saxo Premium, Saxo Shopping eller Saxo Ung. De første 7 dage er gratis for nye medlemmer. Medlemskabet fornyes automatisk og kan altid opsiges. Læs mere om fordelene ved vores forskellige medlemskaber her.

    Machine Name: SAXO080